دوشنبه ۱۳ دی ۹۵ ۲۱:۱۱ ۴ بازديد
طرز تهيه وافل شكلاتي
آموزش شيريني پزي و طرز تهيه وافل شكلاتي بدون دستگاه در منزل
مواد لازم وافل
- آرد :•: دو پيمانه
- شكر :•: ½ يك و ½ يك پيمانه
- كره ذوب شده :•: 1 پيمانه
- گردوي خرد شده و برشته :•: 1 پيمانه
- پودر كاكائو تلخ :•: 1/2 پيمانه
- كره :•: 1/4 پيمانه
- كارامل :•: 1/2 پيمانه
- تخم مرغ :•: چهار عدد
- آب :•: سه قاشق غ
- وانيل :•: دو قاشق چ
شيريني پزي و دستور تهيه وافل شكلاتي خوشمزه و ساده در منزل
طرز تهيه وافل
- براي تهيه وافل شكلاتي ابتدا بايد قالب وافل را گرم كنيد.
- حالا در يك ظرف بزرگ تخم مرغ ها را بشكنيد و هم بزنيد سپس يك پيمانه كره آب شده، شكر دانه درشت، 1/2 پيمانه پودر كاكائو و دو قاشق چ وانيل به ظرف اضافه كنيد و با هم مخلوط كنيد، آرد را يواش يواش به ظرف اضافه كنيد و هم بزنيد تا مواد وافل يك دست شود.
- اكنون يك قاشق غذا خوري از خمير وافل برداريد و در وسط هر يك از قالب ها بريزيد و به مدت دو دقيقه با دماي ملايم رو به بالا بپزيد.
- هنگامي كه وافل ها آماده شدند با استفاده از چنگال به روي توري فلزي انتقال دهيد و اجازه دهيد تا سرد شوند، سپس با بقيه مواد باقي مانده همين كار را انجام داده وقتي مواد تمام شد وافل ها را بعد از سرد شدن داخل يك سيني بچينيد.
- اكنون براي كارامل روي وافل ها 1/4 كره و آب را درون يك تابه كوچك بريزيد و روي شعله كم قرار دهيد تا ذوب شود، سپس سه قاشق چ كاكائو به تابه اضافه كنيد و هم بزنيد تا نرم شود.
- حالا شكر ريز دانه و يك قاشق چ وانيل به تابه اضافه كنيد و آن را از روي حرارت برداريد و هم بزنيد.
- اگر خواستيد مي توانيد مقداري آب داغ به آن اضافه كنيد تا به غلظتي كه ميخواهيد برسيد. بعد از آماده شدن كارامل را روي وافل ها بريزيد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش شيريني پزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.