پنجشنبه ۰۷ بهمن ۹۵ ۱۸:۵۵ ۳۱ بازديد
آموزش طرز تهيه سالاد سزار ايتاليايي
آموزش آشپزي و طرز تهيه سالاد سزار سنسو فوق العاده خوشمزه و عالي در منزل
مواد لازم سالاد سزار
- كاهو :•: يك بوته شسته شده
- نان تست يا باگت :•: به مقدار كافي
- روغن زيتون :•: به مقدار كافي
- آبليمو ترش تازه :•: به مقدار كافي
آموزش آشپزي و دستورپخت سالاد سزار رستوران خوشمزه و خانگي
طرز تهيه سالاد سزار
- براي تهيه سالاد سزار ابتدا بايد كاهو هايي كه استفاده ميكنيد تازه باشند،كاهو ها را اول خوب بشوييد و پس از شستن با استفاده از دستانتان آنها را تكه تكه كنيد، اما تكه ها زياد كوچك يا زياد بزرگ نباشند.
- بعد نان باگت يا نان تست ها را با استفاده از چاقو به مكعب هاي كوچك تقسيم كنيد،و با استفاده از يك قلمو مقداري روغن زيتون روي مكعب ها بماليد و آنها را در سيني فر بچينيد و بگذاريد مكعب ها به مدت زمان 7 الي 10 دقيقه در فر بمانند تا سوخاري شوند.
- شما ميتوانيد مكعب ها را اگه به فر دسترسي نداريد،در توستر يا ماهيتابه نچسب سوخاري كنيد.كاهو ها و مكعب هاي سوخاري شده را در ظرفي با هم مخلوط كنيد و در آخر سس را به سالاد سزار اضافه نماييد و مقداري آبليمو تازه روي سالاد بريزيد و نوش جان كنيد.
آموزش آشپزي و دستور تهيه سالاد سزار ايتاليايي بسيار خوشمزه در منزل
مواد لازم سس سالاد سزار
- تخم مرغ :•: دو عدد
- پنير پارمسان :•: به مقدار كافي
- سركه سفيد :•: نصف استكان
- روغن زيتون :•: يك استكان
- سير :•: دو حبه
- نمك و فلفل سياه :•: به مقدار كافي
آموزش آشپزي و طرز تهيه سالاد سزار اصل خوشمزه با سس مخصوص در منزل
طرز تهيه سس سالاد سزار
- براي درست كردن سس سالاد سزار اول بايد تخم مرغ ها را در ظرف آب جوش به مدت 2 الي 3 دقيقه آبپز كنيد.توجه كنيد كه تخم مرغ ها نبايد سفت بشوند(ببندند).سير ها را با استفاده از چاقو به صورت ريز خرد كنيد يا آنها را له كنيد.
- بعد در ظرفي تخم مرغ ها ، روغن زيتون ،سير هاي له شده و پنير پارمسا را به هم به مدت 3 الي 5 دقيقه با استفاده از هم زن هم بزنيد،كمي كه رنگ مواد داخل ظرف به سفيدي زد،به مواد داخل ظرف سركه،
- نمك و فلفل سياه را اضافه ميكنيم و دوباره شوروع به هم زدن ميكنيم تا شكل مواد به صورت شكل سس مايونز در بيايد و بعد سس را به مدت زمان 45 دقيقه الي 1 ساعت در يخچال قرار دهيد تا آماده شود.
- به جاي سركه ميتوانيد از آبليمو نيز استفاده كنيد،اما در دستور اصلي سس سالاد سزار سركه به كار رفته است.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.