یکشنبه ۰۱ اسفند ۹۵ ۱۹:۳۷ ۹ بازديد
طرز تهيه دلمه ماكاروني
آموزش آشپزي و طرز تهيه دلمه ماكاروني با فلفل دلمه اي خوشمزه و خانگي
مواد لازم دلمه ماكاروني
- ماكاروني طرح دار :•: سه فنجان
- لپه :•: دو فنجان
- سبزي دلمه :•: نيم كيلوگرم
- گوشت چرخ كرده :•: 300 گرم
- زعفران دم شده :•: به مقدار لازم
- نمك و فلفل :•: به مقدار لازم
- سركه و شكر :•: به صورت دلخواه
- روغن مايع :•: يك فنجان
- فلفل دلمه اي يا ( برگ مو،بادمجان با گوجه فرنگي ) :•: به تعداد كافي
- پيازنيگيني خرد شده :•: دو عدد
- ادويه :•: به مقدار لازم
آموزش آشپزي و دستور تهيه دلمه ماكاروني بسيارخوشمزه در منزل
طرز تهيه دلمه ماكاروني
- براي تهيه دلمه ماكاروني ابتدا تابه اي را روي حرارت قرار دهيد و بعد مقداري روغن درون آن بريزيد و گوشت چرخ كرده را به همراه پيازه نگيني خرده شده،ادويه،نمك و فلفل درون تابه ريخته تفت دهيد.
- بعد قابلمه اي را روي حرارت قرار دهيد و مقداري آب درون قابلمه بريزيد و بعد كمي نمك و روغن به آن اضافه كنيد.
- زماني كه آب داغ شد ماكاروني ها را داخل قابلمه بريزيد و بگذاريد تا خوب بپزند وقتي متوجه شديد ماكاروني ها كاملاً مغز پخت شده اند آنها را آبكش كنيد.
- كاسه اي بزرگ را آماده كنيد و بعد ماكاروني،گوشت تفت داده شده،لپه و سبزي را داخل كاسه بريزيد و شروع به مخلوط كردن مواد با يكديگر كنيد و در آخر هم زعفران دم شده را روي تمام مواد درون كاسه بريزيد.
- اگر شما دوست داشتيد مواد داخل دلمه شيرين يا ترش باشد،مي توانيد مقداري شكر يا سركه به مواد داخل كاسه اضافه كنيد.
- بعد از اينكه مواد خوب با هم مخلوط شدند،بالاي فلفل دلمه اي ها را ببريد و داخل آنها را خالي كنيد و سپس داخل فلفل دلمه اي ها را با موادي كه آماده كرده ايد پر كنيد.
- شما مي توانيد مواد دلمه را داخل برگ مو،بادمجان،گوجه فرنگي يا كاهو و كلم بريزد و بچينيد.ولي هنگام پخت دلمه برگ مو بايد با سس،آب،روغن و چاشني مورد نظر دلمه پخته شود.
- اما در ساير دلمه ها مي توانيد با سس،آب و رب گوجه فرنگي دلمه ها را تفت دهيد و در روغن و ادويه جات آنها را بپزيد.
- دلمه ها را در قابلمه اي بچينيد و قابلمه را روي حرارت كم بگذاريد تا دلمه ها با حرارت كم پخته شوند،وقتي دلمه ماكاروني آماده شد.آنها را در ظرف مورد نظر چيده و نوش جان كنيد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.