یکشنبه ۰۱ اسفند ۹۵ ۱۹:۲۴ ۱۰ بازديد
طرز تهيه خوراك ميگو با سبزيجات
آموزش آشپزي و طرز تهيه خوراك ميگو با سبزيجات خوشمزه و مجلسي در منزل
مواد لازم خوراك ميگو با سبزيجات
- ميگو :•: 100 گرم
- لوبيا سبز :•: 110 گرم
- هويج :•: يك عدد
- پياز سرخ شده :•: يك قاشق غ
- جعفري خرد شده :•: يك قاشق غ
- روغن زيتون :•: دو قاشق غ
- رب گوجه فرنگي :•: نصف قاشق غ
- زردچوبه،نمك و فلفل :•: به مقدار لازم
آموزش آشپزي و دستور تهيه خوراك ميگو با سبزيجات خوشمزه و خانگي
طرز تهيه خوراك ميگو با سبزيجات
- براي تهيه خوراك ميگو با سبزيجات ابتدا بايد ميگوها را پاك كنيد و خوب بشوييد و بعد لوبيا سبز ها را داخل قابلمه اي ريخته و مقداري آب روي لوبياها بريزيد.
- سپس كمي زردچوبه،نمك و فلفل اضافه كنيد و قابلمه را روي حرارت قرار دهيد و بگذاريد تا لوبياها پخته شوند و آب داخل قابلمه تبخير شود.
- زماني كه آب آن تبخير شد،رب گوجه فرنگي و يك قاشق روغن زيتون به لوبيا سبز ها اضافه كنيد و حرارت زير قابلمه را كم كرده و بگذاريد تا كمي سرخ شوند.
- بعد هويج را شسته و به صورت باريك و دراز برش دهيد و آن را داخل ظرفي بريزيد و يك قاشق روغن زيتون را به همراه كمي زردچوبه،نمك و فلفل و مقداري آب به هويج ها اضافه كنيد و ظرف را روي حرارت قرار دهيد و درب آن را بگذاريد تا هويج ها هم بپزند و هم كمي سرخ شوند.
- پس از آن ميگوهايي كه پاك كرديد را در ظرفي به همراه آب،نمك و زردچوبه بريزيد و ظرف را روي حرارت قرار دهيد.
- بگذاريد تا ميگوها حدود 5 دقيقه اي داخل آب جوش بمانند تا نرم شوند.( نبايد ميگو زياد بجوشد،چون جوشيدن زياد باعث سفت شدن ميگو ميشود ).
- در آخر كار هم ميگو،جعفري خرده شده،پياز داغ،هويج و لوبيا سبزها را داخل كاسه اي با هم مخلوط كنيد و بعد خوراك ميگو با سبزيجات آماده است.آن را در ظرف مورد نظر ريخته و نوش جان كنيد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.