سه شنبه ۰۳ اسفند ۹۵ ۰۸:۴۲ ۶ بازديد
طرز تهيه كيك شكلاتي
آموزش شيريني پزي و طرز تهيه كيك شكلاتي خوشمزه و عالي
مواد لازم كيك شكلاتي
- آرد :•: 130 گرم
- شكر :•: 150 گرم
- تخم مرغ :•: شش عدد
- وانيل :•: يك دوم قاشق چ
- پودر كاكائو ( الك شده ) :•: 20 گرم
- آب جوش :•: يك ليوان
- بكينگ پودر :•: يك قاشق چ
آموزش شيريني پزي و دستور تهيه كيك شكلاتي فوق العاده خوشمزه و مجلسي
طرز تهيه كيك شكلاتي
- براي تهيه كيك شكلاتي ابتدا كاسه اي را آماده كنيد و بعد تخم مرغ ها را يكي يكي بشكنيد و زرده ها را از سفيده ها جدا كنيد و داخل كاسه اي بريزيد.
- بعد با استفاده از همزن با دور كم تخم مرغ ها را هم بزنيد و در حين هم زدن شكر را ضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا شكر كاملاً حل شود.
- سپس آب جوش را به تخم مرغ ها اضافه نماييد و دوباره هم بزنيد تا زرده ها كاملاً كشدار بشوند.بعد بكينگ پودر،آرد،پودر كاكائو و وانيل را 2 يا 3 بار الك كنيد و كنار بگذاريد.
- سفيده هاي تخم مرغ را در كاسه اي ديگر با همزن هم بزنيد تا پف كنند و جاي همزن روي سفيده ها باقي بماند و زماني كه ظرف را برمي گردانيد سفيده ها از ظرف نريزند.
- بعد زرده تخم مرغ و شكر زده شده را آرام آرام به سفيده ها اضافه كنيد و كمي با هم مخلوط كنيد.سپس موادي كه الك كرديد را به آرامي اضافه نماييد و در همان جهت قبلي به آرامي هم بزنيد تا خوب مخلوط شوند.
- داخل قالب مورد نظر خود كاغذ روغني بگذاريد و قالب را با موادي كه آماده كرديد پركنيد و بعد قالب را در فري با حرارت 175 درجه سانتي گراد قرار دهيد و حدود 40 الي 50 دقيقه فرصت بدهيد تا در فر بماند.
- زماني كه كيك شكلاتي پخت،آن را از داخل فر بيرون بياوريد و بگذاريد تا سرد شود و بعد شروع به ماليدن خامه بر روي كيك كنيد.بهتر است از خامه شكلاتي استفاده كنيد.
- در آخر كار هم براي تزئين مي توانيد با خامه گل هاي كوچكي روي كيك درست كنيد و بعد كيك را در ظرف مورد نظر قرار دهيد و آن را برش داده و نوش جان كنيد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش شيريني پزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.