جمعه ۱۳ اسفند ۹۵ ۱۷:۵۵ ۱۱ بازديد
آموزش طرز تهيه حلوا شكلاتي قالبي بسيار خوشمزه و لذيذ خانگي
آموزش شيريني پزي و طرز تهيه حلوا شكلاتي بسيار خوشمزه و عالي در منزل
مواد لازم تهيه حلوا شكلاتي
- آرد ذرت :¤: 1 پيمانه
- شكر :¤: 4/3 پيمانه
- شكلات تخته اي خرد شده :¤: 120 گرم
- كره :¤: 80 گرم
- پودر كاكائو :¤: 1 قاشق س
- شير :¤: 1 پيمانه
- آب :¤: 1 پيمانه
- روغن مايع :¤: 2 قاشق س
- نمك :¤: نوك قاشق چ
- بستني وانيلي :¤: به مقدار دلخواه
- پودر پسته يا گردو :¤: براي تزيين
آموزش شيريني پزي و دستور تهيه حلوا شكلاتي بسيار خوشمزه و خانگي
طرز تهيه حلوا شكلاتي
- مرحله اول : براي تهيه حلوا شكلاتي ابتدا درون قابلمه اي آب ، شير و شكر ريخته و روي حرارت قرار داده و مدام هم زده تا شكر درون آب شير حل شود، سپس پودر كاكائو را درون آب شير بريزيد حدود پنج دقيقه روز حرارت هم بزنيد تا كاكائو با آب شير شكر مخلوط شود. هنگامي كه آب شير… شروع به جوشيدن كرد شكلات هاي تخت خورد شده را هم بزنيد تا كاملا شكلات ها خورد شده و با مواد يكدست شوند. وقتي كه يكدست شد شربت حلوا آماده شده است و از روي حرارت بردارين و كنار بگذاريد.
- مرحله دوم : كره ، روغن و آرد درون تابه اي ريخته و روي حرارت بگذاريد مواد را به مدت 40 الي 45 دقيقه تفت دهيد. توجه داشته باشيد حرارت زياد نباشد متوسط باشد. بعد از تفت دادن مواد را از روي حرارت برداشته و به آن نمك اضافه كنيد.
- مرحله سوم : به آرامي شربت حلوا را به آرد تفت داده شده كه در مرحله دوم انجام داده ايد اضافه كرده و شروع به هم زدن حلوا كرده تا حلوا روغن بندازد، سپس بعد از روغن انداختن حلوا در ظرف را بگذاريد و به مدت زمان 10 دقيقه بر روي حرارت قرار دهيد.
- مرحله چهارم : با قاشق اسكوپ كه قاشق مخصوص بستني است حلوا ها را به شكل توپ در آورده و در ظرفي كه حلوا را ميخواهيد ميل كنيد گذاشته. توجه داشته باشيد براي تزين حلوا ميتوانيد دو اسكوپ بستني وانيلي قرار داده با پودر پسته و گردو تزين كنيد
- اميدوار هستيم اين پست آموزش شيريني پزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.