پنجشنبه ۲۵ آذر ۹۵ ۱۸:۳۲ ۳ بازديد
طرز تهيه كباب چنجه
آموزش آشپزي و طرز تهيه كباب چنجه با گوشت گوسفندي در منزل
مواد لازم كباب چنجه
- گوشت گوساله يا گوسفندي خرد شده :•: 500 گرم
- پياز :•: دو عدد بزرگ
- آبليمو :•: يك دوم ليوان
- عصاره زعفران :•: دو عدد
- ماست :•: يك دوم ليوان
آشپزي و طرز تهيه كباب چنجه خوشمزه و مجلسي در منزل
طرز تهيه كباب چنجه
- براي تهيه كباب چنجه ابتدا گوشت ها را به تيكه هاي دو سانتي متري خرد كنيد و از شب قبل درون يكه ظرف در دار به همراه پياز خرد شده، عصاره زعفران آبليمو و ماست باهم مخلوط كنيد و بگذاريد بماند تا طعم دار شود.
- بعد از گذشت يك شب وقتي گوشت ها طعم دار شدند يك قابلمه گود تهيه كنيد و مقداري روغن بريزيد و بگذاريد تا داغ شود، سپس گوشت ها را به همراه مواد ديگر در روغن سرخ كنيد.
- به صورت مدوام گوشت ها را هم بزنيد و نگذاريد بسوزند گوشت ها بايد حسابي سرخ شوند و داخل آن ها مغز پخت بشود.
- شما ميتوانيد گوشت ها هم در كباب پز بپزيد يا روي منقل آتش كباب كنيد.
- اگر گوشت ها را در روغن سرخ كنيد هم سريع و بي درد سر تر است ولي به خاطر داشته باشيد گوشت ها بايد خوب سرخ و مغز پخت شوند، سپس كباب چنجه را مانند كباب كوبيده و كباب ترش با برنج سرو كنيد.
- اميدوار هستيم اين پست آموزش آشپزي مورد توجه شما قرار گرفته باشد.